Style de vie
Subterra, le nouveau rendez- vous cocktail de l’été
Pour les amateurs de bon vibes et de design, l’endroit à découvrir, Subterra: le bar caché du Vieux-Port où le temps ralentit (enfin)
Par Marie-Ève Venne
Dans le Vieux-Port, les bars ne manquent pas. Mais peu offrent une vraie pause. Subterra, caché sous le Sonolux, propose exactement ça: un espace où l’on ralentit, sans tomber dans quelque chose de mou ou sans intérêt.
On descend quelques marches et l’ambiance change immédiatement. Lumière tamisée, matériaux chaleureux, banquettes qui donnent envie de s’installer pour vrai. Rien n’est tape-à-l’œil, mais tout est pensé. On comprend rapidement que l’expérience repose sur l’équilibre: assez de mouvement pour garder l’énergie, assez de calme pour respirer.
La musique joue un rôle central. Subterra ne se contente pas d’une playlist générique. Le lieu propose une programmation avec DJ invités, souvent en format vinyle. Et ça change tout. Le son est plus riche, plus texturé, moins agressif. Les soirées vinyles donnent un rythme différent à la nuit, plus fluide, presque hypnotique.
Lifestyle
Subterra, le nouveau rendez- vous cocktail de l’été
Pour les amateurs de bon vibes et de design, l’endroit à découvrir, Subterra: le bar caché du Vieux-Port où le temps ralentit (enfin)
Par Marie-Ève Venne
Cette approche se ressent dans toute la soirée. Personne ne presse. On commande un cocktail, on s’installe, et le temps s’étire naturellement. Pas de rotation forcée des tables, pas de pression implicite.
La carte de cocktails suit la même logique. Audacieuse, mais maîtrisée. Chaque création joue avec des profils aromatiques un peu inattendus: notes végétales, touches fumées, accents épicés. Rien n’est là pour impressionner gratuitement.
Subterra réussit quelque chose d’assez rare: offrir une soirée qui se construit doucement, sans pression, sans bruit inutile. Dans un Vieux-Port souvent intense, c’est exactement ce qu’il fallait.
Cette approche se ressent dans toute la soirée. Personne ne presse. On commande un cocktail, on s’installe, et le temps s’étire naturellement. Pas de rotation forcée des tables, pas de pression implicite.
La carte de cocktails suit la même logique. Audacieuse, mais maîtrisée. Chaque création joue avec des profils aromatiques un peu inattendus: notes végétales, touches fumées, accents épicés. Rien n’est là pour impressionner gratuitement.
Subterra réussit quelque chose d’assez rare: offrir une soirée qui se construit doucement, sans pression, sans bruit inutile. Dans un Vieux-Port souvent intense, c’est exactement ce qu’il fallait.
Design: Nathalie Brière de Zabb Design et Micah Lockhart de Épik Collection.